В горячее молоко всыпать крупу и варить 10-15 мин до загустения, посолить и размешать.В готовую кашу добавить 2 ст. ложки масла.

     Промытый рис засыпать в кипящую воду и варить 5-8 мин, после чего выложить на решето. Как только вода стечет, положить рис в горячее молоко и, помешивая, варить на слабом огне 15 мин, положить сахар и соль, размешать и поставить для упревания на 20-30 мин.
При подаче на стол, положить сливочное масло.

     В кипящее молоко засыпать хорошо промытое пшено и, часто помешивая, варить на слабом огне 30 мин. После этого положить сахар, посолить, размешать и поставить для упревания на 15-20 мин.

     В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до загустения. После этого положить сахар, соль и размешать.В кашу можно положить 1-2 ст. ложки масла.

     В кастрюлю влить воду, посолить, вскипятить. Засыпать гречневую крупу и, помешивая, варить до загустения в течение 15-20 мин.Когда каша загустеет, поставить на 3-4 часа для упревания.
Перед подачей на стол в кашу положить масло.

     Крупу всыпать в кипящую воду и дать покипеть 5 мин.
После этого крупу откинуть на сито,дать стечь воде.В кастрюлю влить 3,5стакана воды, добавить ложку масла и посолить.Когда вода закипит, положить подготовленную крупу и варить до загустения. После этого кашу на 1,5 часа поставить для упревания
В готовую кашу положить 1-2 ст. ложки масла и размешать.

     В кастрюлю влить воду, положить масло и посолить. Когда вода закипит, всыпать промытый рис и варить его при тихом кипении до загустения. После этого поставить для упревания на 50 минут.

     Промыть рис, сварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Затем рис переложить на  сковороду  с растопленным маслом и поджаривать, осторожно помешивая, до  тех пор,  пока рис слегка зарумянится,  после чего залить горячим томатным соусом, посыпать тертым сыром и тщательно перемешать.

     Накалить казан, влить в него масло и положить целую луковицу для очистки масла. Крупно нарезанные кусочки мяса обжарить до готовности, затем добавить лук, морковь, половину специй. Когда все обжарится, положить хорошо промытый рис, разровнять и залить водой так, чтобы она покрыла его на 1 см. Сверху уложить спелые помидоры. Крышкой не закрывать! Сделать несколько отверстий в рисе. За 20 минут до готовности плов закрыть крышкой. Свареный плов посыпать зеленью, подавать на керамическом блюде.

    В кипящую подсоленную воду всыпают перебранное и промытое пшено и варят до полуготовности, затем добавляют сливочное масло, сахарный песок, творог, все хорошо перемешивают и варят кашу до готовности. Отдельно подают молоко, простоквашу, кефир.