Наименование продуктов

В граммах

Стакан (250 куб. см.)

Столовая ложка

Чайная ложка

Мука пшеничная

160

25

8

Крахмал картофельный

200

30

9

Сухари молотые

125

15

5

Крупа гречневая ядрица

210

25

-

Крупа овсяная «геркулес»

90

12

-

Крупа манная

200

25

-

Крупа перловая

230

25

-

Крупа ячневая

180

20

8

Рис

230

25

-

Пшено

220

25

-

Фасоль

220

-

-

Горох нелущеный

200

-

-

Горох лущеный

230

-

-

Чечевица

210

-

-

Толокно

140

-

-

Масло животное

245

17

5

Молоко цельное

250

20

-

Молоко сухое

120

20

5

Молоко сгущенное

-

30

12

Сметана

250

25

10

Творог

-

17

5

Томатная паста

-

30

10

Сахарный песок

200

25

10

Соль

325

30

10

Уксус

250

15

5

Желатин пищевой

-

15

5

Вита-мин

Сфера действия

Рекоменд.

ежеднев.

Доза

Содержится в…

А

Важен для глаз, формирования и функционирования кожного покрова и слизистой оболочки.

0,8-1 мг

200 г скумбрии

2 яйца

40 г сливочного масла

b -Каротин

Защищает от рака, сердечных и возрастных недугов.

5-6 мг

350 г дыни

120 г моркови

12 ч.л. соевого масла

B1

Важен для обмена веществ (углеводов) и нервной системы.

1,1-1,3 мг

100 г свиных котлет

B2

Важен для обмена веществ (белков, жиров, углеводов)

1,5-1,7 мг

0,5 л кефира

100 г ржи

B6

Важен для обмена веществ (жиров) и нервной системы

1,6-1,8 мг

200 г картофеля

1 банан

200 г куриных грудок

B9

Важен для образования новых клеток.

0,15 мг

400 г малины

200 г апельсинов

B12

Важен для образования красных кровяных телец, обмена веществ.

0,003 мг

150 г стейка

600 г йогурта

C

Важен для усвоения железа, для соединительных тканей и костей. Укрепляет иммунную систему.

75 мг

100 г киви

250 г картофеля

150 г апельсинов

D

Важен для обмена веществ (кальция, фосфатов), а также для костей и зубов

0,005 мг

100 г сыра

40 г сливочного масла

3 яйца

E

Защищает ненасыщенные жировые кислоты и оболочки клеток от вредного влияния окружающей среды

12 мг

2 ч.л. подсолнечного масла

50 г миндаля

H

Важен для работы энзимов, использования жиров и углеводов

0,03 - 0,1 мг

Яйца, орехи, овсяные хлопья, цветная капуста

K

Важен для свертывания крови

0,065 –

0,08 мг

100 г зеленых овощей (шпинат)

У\Х

95

90

85

80

75

70

65

60

55

50

90

6,4

85

13,3

6,6

80

20,9

13,8

6,8

75

29,5

21,8

14,5

7,2

70

39,1

31,0

23,1

15,4

7,6

65

50,1

41,4

33,0

24,7

16,4

8,2

60

62,9

53,7

44,5

35,4

26,5

17,6

8,8

55

78,0

67,8

57,9

48,1

38,3

28,6

19,0

9,5

50

96,0

84,7

73,9

63,0

52,4

41,7

31,3

20,5

10,4

45

117,4

105,3

93,3

81,2

69,5

57,8

46,0

34,5

22,9

11,4

40

144,4

130,8

117,3

104,0

90,8

77,6

64,5

51,4

38,5

25,6

35

178,7

163,3

148,0

132,9

117,8

102,8

87,9

73,1

58,3

43,6

30

224,1

206,2

188,6

171,1

153,6

136,0

118,9

101,7

84,5

67,5

25

278,1

256,1

245,2

224,3

203,5

182,8

162,2

141,7

121,2

100,7

20

382,0

355,8

329,8

304,0

278,3

252,6

227,0

201,4

176,0

150,6

15

540,0

505,3

471,0

436,9

402,8

368,8

334,9

301,1

267,3

233,6