Все ингредиенты салата раскладываются слоями.               Слои: 1. Тертый  на крупной терке картофель. 2. Порезанные средненько грибы, мельчить не нужно. 3. Пассерованный лук. 4. Морковка, протертая на крупной терке. 5. Яйца, протертые на крупной терке. 6. Сыр, протертый на крупной терке. Каждый слой смазывается майонезом. тереть лучше сразу в вазочку, тогда салат получается воздушным.

    Салат готовится слоями, продукты мелко порезать и каждый слой щедро сдобрить майонезом марки "Сдобри" и немного посолить.
Порядок слоев: мясо курицы или ветчина ( нарезать кубиками), лук (мелко нарезать), кукуруза, чернослив (мелко нарезанный), рубленные яйца, огурец ( без кожицы на крупной терке или мелко нарезанный) , сыр натертый на крупной терке.

   Блюдо состоит из трех слоев, и резать его нужно как торт, захватывая все три слоя. Отдельно натрите на мелкой терке сырую морковь, перемешайте с майонезом, тремя зубчиками чеснока и половиной грецких орехов. Затем натрите сыр, перемешайте его с таким же количеством чеснока и майонеза. И самый верхний слой - смешанная с грецкими орехами и майонезом натертая вареная свекла.

     Протертую через терку морковь, смешать с чесноком, дать постоять 5 минут, и залить приготовленным маринадом. Уложить плотно в банку и поставить на сутки в холодильник.

    Картофель, огурцы нарезать ломтиками, лук - полукольцами, вареную морковь - кружочками, консервированный перец - соломкой, соленую сельдь мелкими кусочками, яйца порубить. Все смешать, добавить горошек и майонез. Если надо немного посолить и осторожно перемешать.

     Сердце отварить, нарезать тонкой соломкой. Лук порезать кольцами, спассировать в растительном масле и мариновать в слабом растворе уксуса, затем добавить к сердцу, посолить поперчить, заправить майонезом и перемешать.

     Лук порезать кольцами, залить 9% уксусом, выдержать 10 минут, слить и отжать. Яблоки почистить и потереть на крупной терке, сыр на мелкой. Орехи истолочь в ступе Яйца сварить и мелко порезать. Все уложить слоями в следующей последовательности: яйца, лук, насыпаем сыр, на него-яблоки и сверху орехи Заливаем майонезом не перемешивая. Даем постоять 2-3 часа, чтобы стал сочным.

     Морковь потереть на крупной терке и спассировать на растительном масле. Отдельно спассировать лук. Все охладить и соединить. Нарезать яйца, мясо, потереть редьку. Добавить соль, черный перец, перемешать и заправить майонезом.

     1-ый слой-сырую морковь натереть на крупной терке, смешать с изюмом и с майонезом. 2-ой слой-сыр смешать с майонезом и чесноком. 3-ий слой-свекла вареная натереть на терке и смешать с майонезом и с измельчеными орехами.

     Сердце отварить, нарезать тонкой соломкой. Лук порезать кольцами, спассировать в растительном масле и мариновать в слабом растворе уксуса, затем добавить к сердцу, посолить поперчить, заправить майонезом и перемешать.

     Мясо порезать соломкой, сыр натереть на терке, заправитьвсе майонезом. Укасить зеленью и посыпать двумя желтками, потертыми на терке. Соль по вкусу.

     Куриное мясо отварить, обжарить вместе с грибами 2-3 мин. Посолить добавить перец и лук и ещё жарить 2-3 мин. Залить соусом. Охладить выложить на блюдо. Рядом разложить нарезанный салат.

     Все порезать, уложить слоями, каждый слой смазать майонезом. Свеху посыпать орехами и желтком.

      Печень отварить и порезать соломкой. Порезать маринованные грибы. Лук-кольцами. Все заправить майонезом и перемешать

    Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле,сыр потереть на терке. Все уложить слоями, каждый слой смазать майонезом. (Можно украсить свежим огурцом).

     Редьку, морковь натереть на терке (лучше использовать терку для "корейской моркови"). Мясо порезать мелкими кубиками. Выложить салат слоями: редька, майонез, морковь, майонез, мясо, майонез. Перед подачей на стол сверху положить горячий, поджаренный на растительной масле лук.

     Шампиньоны свежие порезать тоненько, посолить, поперчить. Мелко порезать репчатый лук и обмыть холодной водой (иначе будет горчить в салате). Добавить лук в шампиньоны, выдавить сок лимона (можно заправить столовым уксусом), заправить раститительным маслом. Подавать сразу же, свежим.

     Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В массу из риса и грибов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу. Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь). Можно поперчить.

    Замариновать нарезанный полукольцами лук в уксусе с небольшим добавлением сахара, отварить печень и нарезать на брусочки, добавить лук и майонез.

     Вареные овощи натереть на терке, вареное мясо нарезать мелкими кусочками, крутые яйца (желтки отдельно от белков) и репчатый лук порубить. Каждый компонент салата посолить. Продукты выкладывать слоями в салатник, промазывая каждый слой майонезом в следующей последовательности: сначала свеклу, затем морковь, мясо, белки, лук и желтки.

     Морковь и яйца отварить. Консервы размять вилкой (масло не сливать). Все компоненты уложить в салатник слоями, каждый слой смазать майонезом: 1 слой - рыба, 2 слой - лук ( мелко порезать), 3 слой - морковь (натереть на терке), 4 слой - яйцо (натереть на терке), 5 слой - огурец (натереть на терке), 6 слой - рыба, 7 слой - лук, 8 слой - морковь, 9 слой - яйцо, 10 слой - огурец, 11 слой - рыба, 12 слой - яйцо. Сверху салат можно посыпать мелко нарезанной зельнью петрушки или укропа.

    Морковь натереть на мелкой терке, добавить зеленый горошек, смешать с мелко нарубленной зеленью  укропом, мятой, базиликом, заправить небольшим количеством майонеза. Уложить на листья зеленого салата.

    Ягоды клюквы перебрать, вымыть и обсушить. Капусту разрезать пополам, удалить из половинок кочерыжку и нашинковать листья тонкой стружкой. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и зернышки и нарезать мякоть мелкими кубиками. В глубокой сковороде растопить свиное сало, слегка обжарить в нем капусту и измельченную луковицу, затем добавить винный уксус, воду, лавровые листья, черный перец, соль - перец и яблоко, перемешать ингредиенты и томить смесь на слабом огне, помешивая, в течение 45 минут. За 15 минут до окончания готовки добавить клюкву, а перед подачей на стол украсить закуску листиками петрушки и свежими ягодами клюквы.

    Разделить кочан цветной капусты на соцветия и вымыть. Половинку лимона нарезать и бросить в кипящую подсоленную воду, добавить капусту, варить в течение 7 минут, опрокинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и просушить. Вымытые пучок зеленого лука и пучок кинзы мелко порезать. Приготовить соус из йогурта, сока лимона, оливкового масла, куркумы, порошка карри. соли и перца на кончике ножа. Заправить капусту соусом и посыпать нарезанной зелен

    Отваривают рыбу, а также картофель, морковь, цветную капусту. Капусту разбирают на соцветия, все остальные компоненты, включая огурцы и помидоры, нарезают ломтиками. Перемешивают, добавляя зеленый горошек и заправляя майонезом и соусом «Южный». Укладывают в салатницу и украшают кусочками рыбы, цветной капусты и зеленью.

    Капусту и морковь, очищенные и вымытые, нарезать соломкой. Мелко нарезать зеленый лук, яблоки, апельсины, очищенные от кожицы. Все перемешать, заправить соком лимона, консервированными фруктами, сахаром и сметаной. Соль добавить по вкусу. Затем уложить горкой в салатник.
Часть сметаны (50 г) можно взбить на холоде с сахаром, положить в свернутый конусом конвертик и выпустить сметану на салат. Украсить дольками консервированных фруктов, веточками зелени, апельсином.